梅雨に入り雨続きの大三島、今日も予報では朝から雨でしたが、意外と降らない気配でしたので、意を決してじゃがいもを一斉収穫しました。
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収穫前の畑です。
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マルチの裾の土を落としますが、すでに汗だくです。
毎年春じゃがは、だんしゃく、メークイン、キタアカリの3種類を黒マルチで栽培しています。
除草の手間も省け地温も確保できることから、この方法をとっていますが、今年も成績は上々です。

ただし、土がほぐされてなく固いところだと芋が土の表面に出てきてしまい、青くなっているものがありました。
来年は植付前に十分な中耕をし、製品率を上げたいと思います。
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一茎に4~6個芋が付きます。
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コンテナで運びますが、重いです。
当農園では野菜詰め合わせ便に入れるほか、単品でもじゃがいもを販売しております。

大雑把な分類ですが、
○だんしゃく・・・ポテトサラダ、コロッケに。
○メークイン・・・カレー、シチューに。
○キタアカリ・・・フライドポテトに。
・・・といったところでしょうか。

食べ比べセットもございますので、ぜひ召し上がってみてください。
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だんしゃく
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メークイン
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キタアカリ

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